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Receta fácil para una merluza a la romana con puré

Este plato es ideal para una comida familiar o una reunión entre amigos, ofreciendo un equilibrio entre lo sabroso y lo reconfortante.

15 de abril 2025, 04:11hs
Receta fácil para una merluza a la romana con puré

Para los amantes del pescado, esta receta de merluza a la romana es una opción fácil y deliciosa. El pescado se cubre con una capa crujiente y dorada que lo hace aún más sabroso, mientras que el puré de papas suave y cremoso lo acompaña perfectamente. El contraste entre la textura ligera de la merluza y la suavidad del puré crea una combinación ganadora que es simple de preparar.

Ingredientes

Un k de filet de merluza.

4 huevos.

Sal y pimienta, a gusto.

Harina, c/n.

6 papas.

50 g de manteca.

50 cc de leche

Nuez moscada, c/n.

Procedimiento

1) Batir huevos y salpimentar.

2) Pasar merluza por harina, luego por huevo y nuevamente por harina.

3) Freír el pescado a 150°.

4) Pelar papas y hervir hasta que se puedan hacer puré. Retirar.

5) Pisar sobre colador hasta que no queden grumos.

6) En una cacerola o bowl mezclar la papa pisada con la sal, la pimienta, la nuez moscada, la manteca y la leche.

7) Emplatar y servir.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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