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Budín marmolado: tus meriendas suben de nivel con esta receta increíble

Ya tenés el acompañante ideal para tus tardes de mates y amigos. ¿Qué esperás para ponerte a prepararlo?

22 de marzo 2025, 07:16hs
Budín marmolado: tus meriendas suben de nivel con esta receta increíble

Un clásico que combina lo mejor de dos mundos: la suavidad de la vainilla y la intensidad del cacao. Su efecto veteado lo hace visualmente atractivo, mientras que su textura esponjosa lo vuelve irresistible. Perfecto para acompañar con café, leche o una infusión, se conserva fresco por varios días y es ideal para tener siempre algo dulce a mano.

Ingredientes

250 g de manteca.

250 g de azúcar impalpable.

50 g de miel.

3 huevos.

150 cc de leche.

325 g de harina.

15 g de polvo para hornear.

25 g de almidón de maíz.

Sabores

70 g de chocolate cobretura semi amargo.

Ralladura de 2 naranjas.

3 cdas de puré de frambuesa.

2 cdas de harina.

Una cdta de colorante rojo.

Procedimiento

1) Batir (con batidora) a blanco la manteca pomada junto con el azúcar impalpable y la miel.

2) Agregar de a uno los huevos junto con la leche a temperatura ambiente.

3) Tamizar los secos e incorporar al batido con espátula de goma.

4) Dividir la masa en 3 y saborizar una con chocolate, otra con ralladura de naranja y la tercera con puré de frambuesas.

5) Agregar las tres mezclas en budinera enmantecada y enharinada.

6) Con un palito de brochette, marmolear nuestra mezcla y llevamos al horno a 170° durante 40 minutos.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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