Pequeños bocados crujientes por fuera y esponjosos por dentro, ideales para acompañar un mate o un café. Con el inconfundible sabor del queso, estas rosquitas se preparan rápido y garantizan una merienda deliciosa. Además, podés hacerlas en cantidad y guardarlas para tener siempre a mano algo rico para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
2 huevos.
600 g de fécula de mandioca.
100 cc de jugo de naranja.
Sal fina.
100 g de parmesano rallado.
100 g de manteca.
100 cc de leche.
250 g de queso Mar del Plata.
Procedimiento
1) Colocar la fécula en un bowl y formar una corona.
2) Colocar en el hueco, la sal, los huevos, la leche y la manteca pomada.
3) Ir uniendo la masa con la punta de los dedos.
4) Agregar los quesos y terminar de integrar hasta lograr una masa suave.
5) Formar las rosquitas con la masa, colocar en placa enmantecada y llevar a horno a 210° hasta que tome color.
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