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Sándwich de ceja de ojo de bife: una receta fácil para tener en cuenta

Un corte original que quizá no tenés en cuenta para un buen sándwich, pero que quede de 10. Seguí el paso a paso y disfrutalo.

13 de febrero 2025, 01:22hs
Sándwich de ceja de ojo de bife: una receta fácil para tener en cuenta

Jugoso, tierno y lleno de sabor, el sándwich de ceja de ojo de bife es una apuesta infalible para los amantes de la carne. Acompañado de pan crujiente y los ingredientes justos, realza cada bocado con su textura y profundidad. Una opción perfecta para disfrutar de un corte noble en formato irresistible.

Ingredientes

Ceja de bife.

Coriandro.

Nuez moscada.

Ají.

Jugo de limón.

Yogur.

Tomate cubeteado.

Queso cortado en fetas.

Pan árabe.

Sal entrefina.

Aceite de oliva.

Para el aderezo

Crema de leche.

Yogur.

Jugo de limón.

Ciboulette, finamente picado.

Procedimiento

1) Cortar la ceja de bife en trozos.

2) En un bowl, agregar sal entrefina, coriandro, nuez moscada, ají, jugo de limón y yogur. Marinar la carne.

3) Colocar la carne marinada sobre papel manteca y formar un tubo. Llevar a freezer. Retirar y cortar en rodajas finas.

4) En una sartén caliente, verter aceite de oliva. Cocinar las rodajas de carne.

5) Calentar pan árabe. Sobre una base de pan colocar aderezo.

6) En otra base, colocar fetas de queso, los trozos de carne y tomate cubeteado. Tapar.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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