El sándwich de lomo al vino tinto es una deliciosa propuesta que eleva el sabor clásico de un buen sándwich a nuevas alturas. Con la suavidad del lomo y el toque sofisticado del vino tinto, cada bocado es una mezcla perfecta de sabor y textura. Ideal para quienes buscan un plato único y lleno de personalidad.
Ingredientes
Para 2 sándwichs
4 bifes de lomo.
Una taza de harina.
Aceite, c/n.
Una cebolla grande.
Un morrón rojo.
Una cda de ají molido.
2 cdas de azúcar.
Una taza de vino tinto.
Sal y pimienta, a gusto.
2 baguetines.
Procedimiento
1) Rehogar la cebolla y el morrón. Salpimentar. Retirar y reservar.
2) Pasar los bifes de lomo por harina.
3) Sellar en sartén con aceite de ambos lados. Salpimentar.
4) En la misma sartén, colocar las verduras, el ají molido, el azúcar y el vino.
5) Reducir.
6) Cortar las panes y colocar el lomo, las verduras y la salsa.
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