El flan mixto es un clásico de los postres que une lo mejor de dos mundos: la dulzura del caramelo y la textura suave del flan, coronado con una generosa porción de crema y dulce de leche. Cada bocado es un equilibrio perfecto entre tradición y sabor.
Ingredientes
Un l de leche.
6 huevos.
200 g de azúcar.
Un chorrito de esencia de vainilla.
Para el caramelo
200 o 300 g de azúcar.
Procedimiento
1) Se cocina en horno durante 80 minutos.
2) Dejar enfriar.
3) Desmoldar y servir con dulce de leche y crema batida.
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