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Te resuelve una comida en minutos: Quesadillas

Una comida rápida mexicana que podés acompañar con lo que quieras.

07 de febrero 2025, 03:18hs
Te resuelve una comida en minutos: Quesadillas

Cebolla, champis y queso, pocos ingredientes para resolver una comida en minutos a puro estilo mexicano. ¿Para acompañar? Guacamole casero y una IPA bien fresca

Ingredientes

Para el relleno

2 cebollas.

20 champiñones.

2 jalapeños.

500 g de queso en hebras.

6 tortillas.

Para el guacamole

2 paltas.

½ cebolla morada.

Un tomate.

Jugo de una lima.

Cilantro fresco picado, a gusto.

Sal y pimienta, a gusto.

Salsa tabasco, a gusto.

Procedimiento

1) Para el guacamole, abrir las paltas, reservar el carozo y machacar.

2) Agregar el tomate cubeteado, la cebolla en brunoise, el jugo de lima, la salsa tabasco, el cilantro fresco picado y salpimentar.

3) Para el relleno, rehogar la cebolla cortada en juliana fina y ajo picado.

4) Agregar los champiñones en láminas, salpimentar y con esa mezcla rellenar las tortillas.

5) Sumar el queso en hebras, rodajas de jalapeño y cerrarlas por la mitad.

6) Dorar las tortillas rellenas hasta derretir el queso.

7) Servir junto a el guacamole.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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