Las espinacas a la crema son un clásico reconfortante que combina lo saludable con lo delicioso. Con una textura suave y un sabor cremoso, este plato es ideal tanto como acompañamiento como plato principal. Si buscas algo simple pero lleno de sabor, este es el plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
750 g de espinacas frescas.
400 cc de leche.
50 g de harina de trigo.
100 g de queso parmesano.
Aceite de oliva, c/n.
Sal y pimienta, a gusto.
Procedimiento
1) En una sartén, poner un chorrito de aceite y poner las espinacas y cocinar a fuego bajo.
2) Tamizar la harina por encima de las espinacas cocidas y agregar la leche de a poco, e ir revolviendo.
3) Esperar que reduzca y agregar el queso por encima y llevar al horno a 190° hasta que gratine.
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