Un clásico frías para refrescar tu paladar cuando quieras.
Ingredientes
2 tomates redondos grandes.
Una lata de atún.
Una taza de mayonesa.
2 cdas de perejil.
Sal y pimienta, a gusto.
Una vara de apio picado.
2 cdas de aceitunas verdes sin carozo picadas.
200 g de arroz blanco cocido.
3 huevos duros picados.
Una cebolla de verdeo.
Una cebolla morada picada.
Perejil para decorar.
Procedimiento
1) Cortar la tapa de los tomates y retirar la pulpa del mismo. Reservar.
2) Para el relleno, mezclar todos los ingredientes y condimentar con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
3) Rellenar los tomates y servir.
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