Los frutos frescos aportan una acidez equilibrada que se suaviza con la textura aterciopelada de la crema. La copa helada de frutos rojos con crema combina colores vivos y un sabor irresistible.
Ingredientes
150 g de frutos rojos.
Una cda de azúcar.
2 vainillas.
Una bocha de helado de vainilla.
30 g de crema chantilly.
80 cc de salsa de frutillas.
Procedimiento
1) Mezclar las frutos rojos con el azúcar.
2) Disponer las vainillas en la base de la copa, arriba una porción de frutos rojos, y sobre ellas la bocha de helado.
3) Salsear con la mitad de la salsa de frutillas y cubrir con el resto de los frutos rojos.
4) Terminar con crema chantilly y decorar con menta y algunos frutos enteros.
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