La tarta de papa y puerros sin harina es una opción liviana y deliciosa que reinventa este clásico con una base naturalmente cremosa. La suavidad de la papa y el sabor delicado del puerro se combinan en una receta perfecta para quienes buscan platos sabrosos y sin gluten.
Ingredientes
4 papas grandes.
500 g de puerros picados en rodajitas.
Una taza de queso blanco.
6 huevos.
Una taza de queso rallado.
Una cda de manteca.
Procedimiento
1) Calentar la manteca y dorar allí los puerros.
2) Retirar y mezclar con los quesos y los huevos.
3) Lavar bien las papas y cortarlas en rodajas muy finitas.
4) Pincelar una tartera con aceite y forrarla con las rodajas de papas, tanto el fondo como los bordes.
5) Salpimentar, rellenar con la preparación de puerros y cocinar una hora al horno a 180°.
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