Esta receta es ideal para aquellos que buscan un postre único, fácil de preparar y con un toque de chocolate que nunca falla. La torta helada de panqueques de chocolate es un verdadero placer para los amantes de lo dulce. Con capas suaves de panqueques que se mezclan con un relleno cremoso y frío, cada bocado es un equilibrio perfecto de texturas y sabores.
Ingredientes
20 g de harina.
Un huevo.
60 g de leche.
10 g de cacao amargo.
10 g de azúcar.
10 g de manteca derretida.
Relleno
Un k de helado de dulce de leche granizado.
200 g de merenguitos picados.
Un k de helado de crema con frutillas.
Terminación
50 g de azúcar para caramelizar.
Procedimiento
1) Unir los ingredientes en un bol y mezclar bien con un batidor de alambre duro.
2) Realizar los panqueques en una sartén de teflón.
3) Dentro de un aro de metal de 20 cm de diámetro colocar un disco de panqueque de chocolate.
4) Colocar la mitad del helado de crema con frutillas y una capa de merenguitos. Nuevamente, cubrir con el helado de crema y frutillas.
5) Disponer un disco de panqueque de chocolate y colocar la mitad del helado de dulce de leche granizado.
6) Encima disponer merenguitos picados y nuevamente el helado.
7) Terminar con una tercer capa de panqueque de chocolate y llevar al freezer.
8) Espolvorear con azúcar y caramelizar.
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