Las galletas espiral son una obra de arte comestible, donde la suavidad de la masa se combina con un toque de creatividad visual. Perfectas para sorprender en cualquier ocasión, su diseño atractivo y su sabor delicioso hacen que cada bocado sea una experiencia única.
Ingredientes
550 g de azúcar.
4 huevos.
Un k de harina.
450 g de manteca.
Una pizca de sal.
Colorante rojo.
Una clara de huevo.
Procedimiento
1) Batir la manteca junto con el azúcar a blanco.
2) Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo hasta que se integren bien.
3) Dividir esta preparación a la mitad. A una ponerle el colorante rojo, mezclar y luego continuar la mezcla de cada masa por separado.
4) Incorporar la mitad de harina tamizada junto con una pizca de sal a cada una.
5) Envolver cada masa con papel film y llevar a la heladera.
6) Una vez que las dos masas se enfrían, estirar con palote y pegar ambas masas con una clara de huevo.
7) Emprolijar lo bordes y hacer un rollo.
8) Cortar las galletas con un cuchillo afilado y poner en una placa de horno.
9) Hornear a 180° hasta que doren ligeramente los bordes.
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