Los champignones rellenos son una opción versátil que brilla tanto en reuniones como en cenas elegantes. Con su interior jugoso y un relleno sabroso, estos bocados combinan textura y sabor en un plato que sorprende por su simpleza y presentación.
Ingredientes
5 champignones frescos.
50 g de queso rallado magro.
4 tomates secos hidratados.
1/2 cebolla picada.
2 aceitunas verdes.
1/2 ajo.
Procedimiento
1) Limpiar los champgnones.
2) Ahuecar y reservar los tallos picados.
3) Saltear con rocío vegetal la cebolla y ajo picados y los tallos de champiñones.
4) Mezclar con los tomates secos picados y las aceitunas verdes en juliana.
5) Rellenar los hongos y colocar por encima el queso rallado magro.
6) Llevar a un horno fuerte para gratinar.
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