El súper sándwich de milanesa es la opción ideal para quienes buscan una comida rápida, sabrosa y contundente. Con su crujiente capa dorada y su interior jugoso, este clásico de la cocina casera se transforma en una verdadera explosión de sabores cuando se combina con pan fresco, lechuga y mayonesa.
Ingredientes
4 milanesas de peceto.
Sal y pimienta.
40 g de jamón cocido.
40 g de queso muzzarella.
100 g de harina.
Un huevo.
10 g de perejil.
Un diente de ajo.
100 g de pan rallado.
30 g de mostaza.
30 g de cebolla.
50 g de mayonesa.
Lechuga c/n.
Tomate c/n.
Cebolla c/n.
Pan de sándwich.
Procedimiento
1) Cortar y desgrasar 4 milanesas de peceto. Pisarlas con un martillo de cocina. Salpimentar.
2) Colocar el jamón cocido y la muzzarella cortadas en cubos pequeños en el centro de cada milanesa.
3) Cerrar poniendo la otra milanesa encima.
4) Pasar ambas milanesas armadas por harina, luego por una mezcla de huevo, ajo y perejil picados, y finalmente por pan rallado.
5) Hervir en aceite bien caliente y reservar.
6) Para el aderezo, mezclar mostaza con cebolla picada y mayonesa.
7) Untar panes tipo hamburguesa con el aderezo, sumar lechuga, tomate en rodajas y aros de cebolla cruda.
8) Montar la milanesa, poner más aderezo a gusto y terminar el sándwich.
9) Servir con papas fritas.
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