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Focaccia de papa con hierbas y ajo: la mejor receta para sorprender a todos en la mesa

Si nunca probaste este pan tradicional de Italia, no sabés lo rico que es. ¡Animate a prepararlo, porque es un vicio!

01 de diciembre 2024, 02:20hs
Focaccia de papa con hierbas y ajo: la mejor receta para sorprender a todos en la mesa

La focaccia de papa con hierbas y ajo es un pan irresistible que fusiona la suavidad de la papa con la fragancia de las hierbas frescas y el toque intenso del ajo. Su textura esponjosa por dentro y crujiente por fuera la convierte en la opción perfecta para tus encuentros con amigos y familiares.

Ingredientes

500 g de harina.

Una pizca de sal.

25 g de levadura.

250 cc de agua.

50 cc de aceite de oliva.

50 cc de vino blanco.

100 g de puré de papas.

Tomillo.

Romero.

Un ajo.

Procedimiento

1) Formar una corona con toda la harina sobre un bowl o una mesada.

2) Colocar la sal por la parte externa de la corona.

3) En su interior colocar la levadura con parte del agua y del otro lado colocar el resto del líquido, el vino, el puré, el tomillo, el romero y el ajo.

4) Comenzar a integrar la masa y agregar el aceite.

5) Mezclar y amasar hasta lograr una masa uniforme. Dejar leudar 2 horas en un lugar cálido.

6) Colocar en una placa con bordes altos, espolvorear con harina y llevar al horno a 180° unos 20 minutos.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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