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Croque monsieur: receta simple, paso a paso

El clásico y delicioso sándwich francés ahora lo podés preparar vos mismo en tu casa. ¡No dejes de probarlo!

01 de diciembre 2024, 12:22hs
Croque monsieur: receta simple, paso a paso

El Croque Monsieur es un clásico de la cocina francesa que conquista con su sencillez y sabor. Esta deliciosa combinación de pan, jamón, queso y una suave capa de salsa bechamel, que se gratina hasta quedar crujiente, es perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

PARA 2 PERSONAS

PARA EL SÁNDWICH

100 g de queso gruyere o emmental rallado.

4 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza.

2 lonchas gruesas de jamón cocido.

PARA SALSA BECHAMEL

30 g de mantequilla sin sal.

30 g de harina.

125 cc de leche caliente.

Pimienta.

Procedimiento

1) Esparcir la mitad del queso rallado sobre 2 rodajas de pan y poner encima de cada una loncha de jamón cocido del mismo tamaño encima de cada una.

2) Espolvorear el resto del queso, reservando 2 cdas, y poner encima las otras dos rebanadas de pan, presionando.

3) Para hacer la salsa bechamel, derretir la manteca en una sartén pequeña, a fuego medio, y cocinar la harina un minuto, removiendo.

4) Verter despacio la leche, sin parar de remover.

5) Remover durante un minuto más o hasta que la salsa se haya espesado y esté suave.

6) Apartar del fuego y añadir el resto del queso y pimienta al gusto. Reservar caliente.

7) Poner los sándwiches en la fuente y verter por encima la salsa bechamel.

8) Gratinar a unos 10 cm de la fuente de calor unos 10 minutos, o hasta que se doren.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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