Este plato, ideal para compartir, combina lo mejor de la textura crocante con el sabor dulzón de la cebolla, creando una experiencia única. Si buscas una opción sabrosa y divertida para acompañar tus comidas, esta torre de aros de cebolla será la estrella de tu mesa.
Ingredientes
3 cebollas blancas grandes.
2 tazas de harina leudante.
¼ taza de maicena.
Una cdta de sal.
¼ cdta de pimienta roja molida.
2 huevos.
2 cdas de aceite de oliva.
Una taza de cerveza.
Aceite para freír.
Procedimiento
1) Cortar las cebollas en rebanadas con un grosor de un cm.
2) Separar formando aros.
3) Mezclar la harina, la maicena, la sal y la pimienta roja.
4) Batir los huevos, el aceite y la cerveza, luego integrar con la mezcla de la harina hasta que esté completamente incorporada.
5) Calentar el aceite a 180°.
6) Pasar los aros de cebolla por esta mezcla y llevarlos a un colador haciendo una pila con un hueco en el medio.
7) Introducir el colador en el aceite y cocinar hasta dorar.
8) Servir bañados en salsa barbacoa.
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