Con su delicada masa crujiente y un relleno de manzanas jugosas, este dulce se ha convertido en un favorito en muchas mesas. Perfecta para cualquier ocasión, su aroma reconfortante evoca recuerdos y celebra momentos compartidos. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa porción de tradición!
Ingredientes
30 g de manteca.
3 manzanas verdes.
30 g de azúcar.
10 g de canela.
40 g de fécula de maíz.
30 cc de agua.
Un disco de pascualina.
Azúcar impalpable para espolvorear.
Procedimiento
1) Cortar las manzanas en cubos y saltearlas en manteca en una sartén.
2) Agregar azúcar, canela y la fécula de maíz mezclada con agua.
3) Estirar el disco de pascualina en una mesada con harina y recortarlo en rectángulos.
4) Pincelar los bordes con agua, poner el relleno en el centro de la mitad de ellos y tapar con la otra mitad armando pastelitos.
5) Freírlos de ambos lados en aceite.
6) Espolvorear con azúcar impalpable y servir.
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