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La mejor receta de torta de chocolate: una opción ideal para tus meriendas

Si alguna vez viste la película Matilda, acá tenés la torta que se come Bruce... ¡y que es espectacular!

03 de noviembre 2024, 06:54hs
La mejor receta de torta de chocolate: una opción ideal para tus meriendas

La torta de chocolate es ese clásico que nunca falla, capaz de alegrar cualquier momento con su intensidad y suavidad. Su mezcla perfecta de sabores profundos y esponjosidad la convierten en un postre único.

Ingredientes

3 huevos.

180 g de azúcar.

6 cc de esencia de vainilla.

150 g de harina.

30 g de cacao.

70 g de chocolate derretido.

160 cc de crema.

Merengue.

5 g de gelatina hidratada y disuelta.

700 g de chocolate.

700 g de manteca derretida.

Procedimiento

1) Batir los tres huevos con azúcar y la esencia de vainilla.

2) Poner la preparación en un bowl y agregarle la harina y el cacao tamizados.

3) Mezclar y volcar la preparación para el bizcochuelo en un molde para torta. Llevar a horno por 40 minutos a 160°.

4) En una cacerola, derretir el chocolate y agregarle la crema, la gelatina hidratada y disuelta, y el merengue. Mezclar.

5) Cortar el bizcochuelo a la mitad y poner una como base en un molde para torta, pintarlo con almíbar y cubrirlo con la preparación.

6) Tapar con la otra mitad del bizcochuelo y enfriar.

7) Colocar los 700 g de chocolate y mezclarlo con la manteca derretida. Dejar reposar por 2 minutos.

8) Mezclar, enfriar y luego cubrir la torta.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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