Ingredientes
250 g de harina.
10 g de levadura fresca.
6 g de sal.
140 cc de agua.
25 cc de aceite de oliva.
30 g de tomates secos picados.
30 g de aceitunas negras picadas.
30 g de cebolla picada y cocida.
150 g de muzzarella.
50 g de calabresa.
50 g de queso provolone.
20 g de romero.
Procedimiento
1) Procesar la harina con la levadura, la sal y 140 cc de agua.
2) Agregar aceite de oliva y seguir procesando hasta formar un bollo liso y homogéneo.
3) Cubrir con papel film y llevar a la heladera y dejar leudar durante media hora.
4) Agregarle las aceitunas y los tomates secos picados.
5) Cocinar la cebolla y añadirla, picada, a la preparación.
6) Integrar todos los ingredientes a la masa, cubrir el bowl con papel film y reservar.
7) En otro bowl, mezclar la muzzarella, la calabresa y el provolone, todo picado.
8) Tomar una porción de masa, rellenar con los quesos y la calabresa armando como pequeñas cápsulas y poner en molde.
9) Llevar a horno a 200° durante 20 minutos.
10) Espolvorear con romero y servir.
Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/
