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Espárragos al roquefort: el toque gourmet para tu mesa

Experimenta el contraste perfecto entre la suavidad de los espárragos y el intenso sabor del queso roquefort. Una receta ideal para elevar cualquier comida con un toque de elegancia.

26 de septiembre 2024, 08:01hs
Espárragos al roquefort: el toque gourmet para tu mesa

Ingredientes

250 g de queso crema.

12 espárragos.

250 g de roquefort.

Perejil, c/n.

Procedimiento

1) Cocinar los espárragos por dos o tres minutos en agua hirviendo con sal.

2) Pasarlos por agua helada para cortar la cocción una vez que los sacamos.

3) Untar con queso crema una fuente de vidrio. Poner los espárragos precocidos por encima.

4) Agregar queso roquefort.

5) Llevar al horno hasta dorar.

6) Decorar con perejil.

7) Servir.

TIP CUCINARE

1) Cortando la cocción en agua fría, los espárragos quedan firmes pero tiernos.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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