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Tacos verdes de lechuga y salmón: una receta fresca y sana

Descubre cómo preparar esta receta que es ideal para una comida nutritiva y llena de sabor, perfecta para quienes buscan opciones saludables.

23 de septiembre 2024, 06:01hs
Tacos verdes de lechuga y salmón: una receta fresca y sana

Ingredientes

Una docena de tomates cherry.

2 limas.

¼ de repollo morado.

Un mango.

Una palta.

Cilantro fresco.

Varias hojas de lechuga tipo capuchina. grandes y duritas.

2 pencas de salmón.

2 cdas aceite de oliva.

Sal y pimienta, a gusto.

Para el aderezo

4 cdas de yogur natural.

2 cdas de mayonesa.

Una cda de mostaza.

Una cdta de curry.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1) Cortar los cherry y limas en cuartos, el repollo morado muy finito, mango en cubitos, palta en láminas y picar un puñado de cilantro fresco.

2) Lavar varias hojas de lechuga, las más grandes y más lindas. Secar con un trapo dándole pequeños golpes sin apachurrarla y con cuidado para que queden enteras. Reservar tapándolas con papel de cocina en la heladera

3) Hacer un aderezo mezclando yogur natural, mayonesa, mostaza, curry, sal y pimienta.

4) Cocinar el salmón al horno bien simple. Un poco de aceite, sal y 20/30 minutos a horno fuerte.

5) Una vez cocido y tibio, desarmar con la mano.

6) Armar los tacos con las lechugas, pedacitos de salmón, las verduras y el aderezo.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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