Ingredientes
500 g de harina.
15 g de levadura.
200 cc de agua aproximadamente.
Una cdta de sal.
5 cdas de aceite de oliva.
Para el relleno
Una taza morrones rojos en juliana.
Una cebolla en juliana.
200 g de queso muzzarella.
100 g de jamón cocido.
Procedimiento
1) Dorar los vegetales del relleno en aceite de oliva. Salpimentar y reservar.
Para la masa
1) Hacer una masa mezclando los ingredientes, amasar hasta obtener una masa bien lisa y dejar leudar durante 40 minutos.
2) Desgasificar y estirar como si fuera una pizza cuadrada.
3) Tapizar la superficie con el jamón y los morrones y cebollas dorados. Distribuir en un lateral el queso.
4) Arrollar como si fuera un pionono, y dejar leudar unos 20 minutos.
5) Cocinar en horno a 180° durante 40 minutos aproximadamente.
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