Ingredientes
8 huevos.
400 g de queso crema.
2 cdas de azúcar al ras.
Ralladura de 2 naranjas.
400 cc de jugo de naranja.
Para el caramelo
200 g de azúcar.
Procedimiento
1) Mezclar los huevos, el azúcar, el queso crema, el jugo de naranja y la ralladura y batirlos hasta que queden bien integrados.
2) Verter la preparación en un molde previamente acaramelado y llevar al horno a baño maría.
3) Cocinar una hora aproximadamente en horno moderado o a 180°.
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