Ingredientes
25 g de manteca.
220 g de harina leudante.
2 cdtas de polvo de hornear.
2 cdtas de sal.
60 g de queso parmesano rallado.
60 g de queso gruyere rallado.
Un huevo.
2 cdas de crema.
90 cc de leche.
30 g de queso parmesano p/espolvorear.
Procedimiento
1) Mezclar el huevo con la crema y la leche.
2) Agregar tamizados la harina, polvo de hornear y sal.
3) Incorporar los quesos.
4) Unir los ingredientes.
5) Dejar descansar durante 2 horas como mínimo en la heladera.
6) Estirar la masa de 1 cm.
7) Plegar y cortar en forma de triángulo.
8) Hornear a 160° por 15 minutos.
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