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Así se prepara una picada de fritos para convertir cualquier reunión en una fiesta de sabores

Con una variedad de opciones doradas y recién fritas, esta opción es ideal para compartir en cualquier ocasión. Ofrece una combinación irresistible de texturas y sabores que garantiza satisfacer todos los antojos.

07 de septiembre 2024, 02:22hs
Así se prepara una picada de fritos para convertir cualquier reunión en una fiesta de sabores

Ingredientes

3 huevos.

Una taza de harina.

Una taza de leche.

Sal y pimienta, a gusto.

Nuez moscada.

Pescado fresco cortado en trozos.

100 g de queso muzzarella en cubos chicos.

Una papa grande hervida.

Una taza de pan rallado o rebozador.

Aceite de girasol, c/n.

Procedimiento

1) Para el tempura, batir 2 huevos con la taza de harina y la leche fría para evitar grumos. Usar batidor de alambre. Salpimentar y agregar nuez moscada. Reservar en un bowl grande.

2) Con la papa hervida, hacer un puré con el huevo, sin agregado de leche, pisarla y armar croquetas. Rellenar con muzzarella y cerrar. Rebozar en pan rallado.

3) Cortar el pescado en trozos y las cebollas en aros gruesos.

4) En el bowl con tempura, pasar el pescado y la cebolla.

5) Calentar el aceite a fuego fuerte

6) Freir todas las preparaciones hasta dorar de ambos lados y disponer en una fuente con papel de cocina para secar.

7) Rectificar sal y pimienta, y servir.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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