Después de un fin de semana en el que estuvo muy activo transmitiendo la coronación de Carlos III de Gran Bretaña, el mexicano Rodolfo Vera Calderón se convirtió en el gran protagonista de MasterChef, donde, sin embargo, no tardó en chocar con Damián Betular.
El jurado presentó su prueba de la noche, consistente en cocinar platos libres de carnes exóticas como jabalí, liebre, vizcacha y otras; y el participante tuvo la prerrogativa para elegir tras canjear su beneficio, por lo que se decidió por el ciervo.
Rodolfo se decidió a preparar ciervo Balmoral con verduras grilladas, ensalada y gratén de papas, y en eso empleó sus 60 minutos, aunque en la degustación, Germán Martitegui lo bajó de su nube al observar que había algo fuera de lugar en el plato: la carne estaba debajo de la salsa.
“Una carne tan delicada y cara tiene que verse, el que mucho tapa, algo oculta”, le señaló Martitegui a Rodolfo, antes de descubrir que la carne estaba bastante cruda. Sin embargo, el mexicano se defendió alegando que la misma estaba “a punto bleu”, es decir apenas sellada, aunque en realidad ocurrió que el tiempo le jugó en contra.
RODOLFO, ENOJADO CON DAMIÁN BETULAR POR LAS CRÍTICAS A SU EXCLUSIVÍSIMO PLATO
Finalmente, los jurados probaron el manjar y dieron su veredicto, dividido por cierto. “Hay un gran intento. Es un error tapar la carne. La salsa es más como un puré de verduras y tapa todo el jugo que levantaste del ciervo. La ensalada está espectacular”, dijo Martitegui.
“La salsa es algo nunca visto. Cortada, la textura no es rica en la boca. El gratén no es, son cuatro papas crudas con queso y al horno”, dijo Damián Betular, que ya tenía a Rodolfo entre ceja y ceja desde el inicio de la prueba.
“Bueno, yo no le voy a explicar al señor Betular lo que es un gratén. Yo sé lo que es y lo que hice es un gratén, y si para él no lo es, es problema de él”, dijo en su descargo Rodolfo, en un corte de edición, antes de que el público conociera el veredicto del siempre amable Donato.
“La papa está al borde, pero se puede comer. La ensalada también me gustó un montón. El punto bleu de la carne está bien logrado pero la salsa es pura verdura. Hay que pulir cosas porque te quiero ver avanzar”, dijo de Santis, inclinando la balanza un poco hacia Rodolfo, aunque el que subió al balcón terminó siendo Antonio López.
