Les voy a contar una intimidad de la tele. Ustedes no se dan una idea del hambre que tienen los productores, y no hablo de uno en particular sino de TODOS: en canal 9, en el 13, en América y en Magazine. Son todos iguales. Nunca pero nunca sobró algo de lo que haya cocinado, y también en esto ¡hay que sumar a una conductora!
Les prometo que la semana que viene les voy a mostrar un video donde van a ver que cuando termina el programa, un grupo que parece un cardumen de pirañas arrasan y no dejan nada ¡en sólo 2 minutos! Es por eso que a veces pienso en recetas que rindan mucho para que todos puedan comer.
Este postre es uno de los favoritos de la producción de "Mañaneras". Ahí va la receta y no se olviden de escribirme sus anécdotas de cocina que hay libros esperando a sus dueños.
FLAN DE MANZANA
INGREDIENTES
6 huevos
1 taza de azúcar
4 manzanas
1/2 taza de azúcar (para el caramelo)
1/2 litro de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de manteca.
PREPARACION
Hacer el caramelo en la flanera con un chorrito de agua y sin mover, dejar que empiece a tomar color. Retirarlo del fuego y reservarlo.
Por otra parte, pelar y cortar las manzanas en cuadraditos y dorarlas en una sartén con un poco de azúcar. En un bowl, mezclar los huevos junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la leche hasta unir todos los ingredientes.
Por último, agregar las manzanas y verter esta preparación en la flanera acaramelada y como ustedes ya saben, yo no me banco el baño maría, así que cocinarlo al mínimo por unos 45 minutos y listo...¡a disfrutarlo!
Besitos
¡Y no se olviden de las anécdotas! Entren acá y participen del concurso.
