Pechuguitas light para muchos - Ciudad Magazine Pasar al contenido principal

Pechuguitas light para muchos

Hoy llega la primera receta súper fácil: pollo y verduras. Entrá a la nota y fijate si es la que vos me pediste ayer. ¡Ojalá esté rico!  

¡Hola Amigos de Ciudad!

Snif, snif una vez más gracias por tantos comentarios, por tanta onda, por tanta invitación deshonesta.
 
Les voy a contestar a todos, a la banda de las verduras y a los que tienen sólo un limón seco en la heladera.

Vamos por los primeros pedidos que fue sobre pollo y ahí va:

Te va a llevar poco tiempo, es Light y tiene verduras.

¡Pechuguitas mediterráneas para muchos!

Ingredientes:

- 4 supremas de pollo (rinden el doble)
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cda de orégano
- 2 tomates
- 2 berenjenas
- 2 zapallitos
- 1 cebolla
- 1 ají morón
- Aceite cantidad necesaria
- 8 trozos de muzzarella o queso fresco


Preparación:

Cortá en rodajas las berenjenas, los zapallitos, la cebolla y el morrón. Las tenemos que cocinar, para esto vamos a usar el horno. Las ponés en una asadera con un poquito de aceite, encima colocás las verduras con sal y pimienta (colocalas en la chapa). Vas a tener una cocción de 15 minutos, no más.

Retirás y reservás. Lo mismo hacés si las cocinás en la plancha de los bifes. Quizás van a tardar menos tiempo en hacerse. Una vez listo este paso, llevás a la plancha las supremas que previamente vas a dividir en dos, cortándolas por la mitad así rinden más.

No las cocines mucho, solamente dorarlas de un lado y del otro.

Por último, y el paso previo a devorarlas, es a acomodar las pechuguitas en una asadera para horno y a colocar una capa de rodajas de berenjena, otra de zapallitos, otra de cebollas, otra de tomates frescos (atención: esto es lo único que no hay que cocinar) y una rodajita de morrón con una de muzzarella.
 
Espolvoreas con orégano y llevás al horno precalentado por 10 minutos. ¡Nada más!

Hacelas. ¡Están buenísimas y no te dan culpa cuando las comes!

Me voy rápido, chicos.

Buen fin de semana y espero que le cuenten al delivery porque lo abandonaste.




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