El menú de los premios Martín Fierro de Cable 2017

La mesa estará servida el lunes 25 en el hotel Panamericano, cuando a las 21 horas Gabriela Sobrado y Horacio Cabak arranquen la entrega de los premios Martín Fierro de Cable 2017, por Ciudad Magazine (una hora antes será la alfombra roja), y comiencen a recibir las estatuillas los ganadores de lo mejor de la producción 2016.

Ya están los ternados en los 28 rubros. Y ya está el menú, lo que comerán los nominados. A saber:

AMUSE BOUCHE
Bocada de vegetales mediterráneos.

Foire sobre pan de especies y cebollas acaramelizadas.

Roll de salmón ahumado y remolachas.

ENTRADA
Espárragos blancos con espuma de bagna cauda y láminas de jamón ibérico.

PLATO PRINCIPAL
Ribs de ternera en cocción lenta, vegetales orgánicos asados y salsa criolla perfumada con limón.

POSTRE
Pannacotta de chocolate blanco y frutillas con glasa de balsámico y gel de menta.