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El menú de los premios Martín Fierro de Cable 2017

19 de septiembre 2017, 22:35hs

La mesa estará servida el lunes 25 en el hotel Panamericano, cuando a las 21 horas Gabriela Sobrado y Horacio Cabak arranquen la entrega de los premios Martín Fierro de Cable 2017, por Ciudad Magazine (una hora antes será la alfombra roja), y comiencen a recibir las estatuillas los ganadores de lo mejor de la producción 2016.

Ya están los ternados en los 28 rubros. Y ya está el menú, lo que comerán los nominados. A saber:

AMUSE BOUCHE

Bocada de vegetales mediterráneos.

Foire sobre pan de especies y cebollas acaramelizadas.

Roll de salmón ahumado y remolachas.

ENTRADA

Espárragos blancos con espuma de bagna cauda y láminas de jamón ibérico.

PLATO PRINCIPAL

Ribs de ternera en cocción lenta, vegetales orgánicos asados y salsa criolla perfumada con limón.

POSTRE

Pannacotta de chocolate blanco y frutillas con glasa de balsámico y gel de menta.

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