El menú que comerán los famosos en los Martín Fierro

El domingo 15 se llevará adelante la ceremonia de los Martín Fierro en el Hotel Hilton y el menú que degustarán los famosos ya está definido. Más allá de que se contemplarán pedidos especiales de acuerdo a la alimentación o la salud (celíacos, vegetarianos o veganos) de los concurrentes.

Como en cada año, los artistas disfrutaran de una entrada, un plato principal y del postre. 

EL MENÚ:

-Brioche con foie, merengada de remolacha y macaron de queso de cabra y olivas negras.

-Burrata fresca, emulsión de romesco, manzanas crocantes y perlas negras.

-Vacío o corte de ternera en cocción lenta con especias, cremoso de papa trufado, polvo de hongos de pino y composición de vegetales sobre crocante de semillas.

-Sablée de cacao, peras impregnadas en vainilla, mousse de chocolate, helado de yogurt.

-Jardín de miniaturas dulces.